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双汇集团
案例来源:小编 发布时间:2025-12-19 16:54:15

双汇集团:以 “场景化餐桌营销” 破局,激活肉类龙头品牌的全品类增长新引擎

品牌背景

双汇集团作为中国肉类加工行业领军企业,深耕肉制品领域 35 余年,构建了 “养殖 - 屠宰 - 加工 - 冷链物流 - 终端销售” 全产业链布局,核心产品覆盖冷鲜肉、高温火腿肠、低温肉制品、预制菜、休闲零食等五大品类,打造了双汇王中王、肘花小火腿、筷厨预制菜、史密斯菲尔德冷鲜肉等多款国民级产品。凭借 “全产业链质控体系”“国家级技术研发中心”“覆盖全国的冷链物流网络” 三大核心优势,业务遍及全国 34 个省市自治区,入驻超 30 万家商超、便利店、社区门店及主流电商平台,海外布局欧美、东南亚等 20 + 国家和地区,年服务超 5 亿消费者,连续 20 年稳居中国肉类加工企业营收首位,是兼具 “国民信赖底蕴” 与 “产品创新实力” 的餐桌食品标杆品牌。

核心痛点

  1. 肉类加工行业竞争白热化,雨润、金锣等传统竞品与新兴预制菜品牌、网红休闲肉零食品牌夹击,用户选择多元化,对 “肉质安全、添加剂含量、新鲜度” 的顾虑突出;

  2. 品牌虽有深厚国民基础,但 “传统火腿肠” 的刻板印象较深,年轻消费群体对品牌的 “健康化、场景化、多元化” 创新认知不足,品牌年轻化转型亟待突破;

  3. 线上营销多以产品促销为主,缺乏场景化内容支撑,用户从 “认知” 到 “购买” 的转化链路松散,线下商超陈列与线上引流协同效率低,全品类联动推广不足;

  4. 预制菜、高端冷鲜肉等新品类面临 “市场教育成本高” 问题,用户对产品口感还原度、烹饪便捷性、性价比的决策门槛较高,新品渗透率需快速提升。

营销目标

  1. 强化 “全产业链安全、产品多元创新、适配全场景餐桌” 的品牌定位,深化 “放心肉、好味道、省时间” 的用户心智;

  2. 聚焦无淀粉王中王火腿肠、筷厨预制菜(梅菜扣肉、宫保鸡丁)、史密斯菲尔德冷鲜肉、休闲迷你烤肠等核心产品 / 新品,提升全网曝光量与话题度,精准触达 25-55 岁人群(含家庭主妇、职场白领、露营爱好者、节日聚餐需求者);

  3. 针对性解决用户对肉质安全、添加剂、烹饪复杂度的核心顾虑,缩短转化链路,促进线上电商与线下商超、社区门店联动转化;

  4. 打破 “传统肉制品品牌” 刻板印象,吸引 Z 世代年轻消费群体,拓展休闲零食、露营食材、便捷正餐等新场景,构建全品类长期增长势能。

策略执行:三维闭环,打造 “场景 + 内容 + 渠道” 全域餐桌营销体系

1. 场景破圈:锚定多元餐桌需求,构建用户情感共鸣

基于目标人群核心饮食痛点,打造 “五大核心场景” 内容矩阵,让双汇产品深度融入日常生活:

  • 家庭餐桌场景:聚焦 “快手家常菜”“孩子挑食解决方案”“老人营养配餐”,推广冷鲜肉、预制菜系列,通过短视频展示 “30 分钟搞定四菜一汤”“预制菜加热即食,口感媲美现做” 的优势,解决用户 “买菜麻烦、烹饪耗时、切配费力” 的顾虑;

  • 职场便捷场景:针对 “上班族带饭”“办公室加餐”“外卖替代” 需求,推广无淀粉火腿肠、迷你烤肠、即食鸡胸肉,呈现 “开袋即食、高蛋白低负担、便携易储存” 的特点,传递 “高效补充能量” 的品牌价值;

  • 户外休闲场景:围绕 “露营野餐”“亲子出游”“徒步补给”,推广真空包装卤味、便携烤肠、即食培根,搭配 “无需冷藏、分享方便、口味多样” 的场景化内容,契合年轻群体户外消费需求;

  • 节日家宴场景:聚焦春节、中秋、国庆等节点,打造 “家宴硬菜套餐”(如酱牛肉、卤猪蹄、预制佛跳墙),强调 “品质靠谱、省时省心、适合全家口味”,强化 “国民家宴必备” 的品牌形象;

  • 休闲解馋场景:针对 Z 世代年轻群体,推广网红辣味烤肠、肉干肉脯、芝士肠等零食,通过 “追剧必备”“宿舍解馋”“下午茶搭配” 等内容,打破品牌传统印象。

2. 内容种草:多平台差异化布局,强化专业与口碑双重背书

  • 抖音 / 小红书:联动 200 + 生活类 KOL(美食博主、家庭主妇达人、露营博主、职场白领博主)发布 “场景化实测 + 创意吃法”,如《打工人带饭日记!双汇无淀粉肠 + 冷鲜肉快手炒饭》《露营野餐清单 TOP1!双汇便携卤味太香了》《30 分钟搞定中秋家宴,双汇预制菜拯救手残党》,通过真实使用场景、口感测评、创意搭配激发用户互动种草;

  • 知乎 / 百度知道:布局 “双汇冷鲜肉安全吗?”“火腿肠添加剂多吗?”“预制菜哪个品牌口感好?” 等核心问答,联合食品行业专家、营养师输出专业解析,强调品牌 “全产业链自养自宰、国家食品安全认证、添加剂合规使用”,解决用户决策期核心顾虑;

  • 线下场景:联动全国 10000 + 商超、社区门店开展 “双汇餐桌美食节”,设置预制菜试吃、冷鲜肉烹饪教学、亲子 DIY 香肠等互动环节,让用户近距离感受产品品质,同步引导线上扫码领券、线上下单门店自提,实现 “线下体验 + 线上转化” 闭环。

3. 精准投放:数据驱动,锁定高意向用户与核心场景

  • 人群精准:基于用户画像(25-55 岁,关注美食烹饪、家庭生活、户外休闲、便捷饮食,女性占比 55%),在抖音、小红书、天猫、京东及本地生活平台投放兴趣定向广告,定向 “家常菜”“预制菜”“露营装备”“职场餐” 等标签用户;

  • 内容定向:针对核心关键词(“冷鲜肉推荐”“无淀粉火腿肠品牌”“快手预制菜”“露营食材清单”)优化 SEO 内容,抢占搜索结果页前排,同时投放 “商品卡广告 + 直播带货广告”,引导用户直接跳转电商详情页或品牌直播间(如 “总裁直播选肉”“大厨教做预制菜”);

  • 区域与渠道侧重:一二线城市侧重 “职场便捷餐”“露营休闲”“精致家宴” 场景营销,下沉市场强化 “家庭日常采购”“节日囤货” 需求覆盖,联动美团、饿了么推送 “1 小时达” 生鲜优惠券,提升即时零售转化效率。

投放效果

  • 曝光与口碑:campaign 周期内,全网累计曝光超 3.5 亿次,抖音 / 小红书相关话题 #双汇解锁餐桌新吃法 #露营必备双汇美食 总播放量突破 7800 万次,内容互动率(点赞 + 收藏 + 评论)达 21.5%,较行业均值高出 9.3 个百分点;

  • 转化与销量:核心产品无淀粉王中王火腿肠全网销量环比提升 62%,筷厨预制菜系列电商搜索量增长 150%,冷鲜肉线上订单量环比提升 48%,线上电商整体转化率提升至 17.2%,线下商超到店核销率达 28%;

  • 品牌认知:品牌 “全场景餐桌解决方案” 的认知度较合作前提升 40%,30 岁以下年轻用户占比增长 35%,用户对 “肉质安全”“口味多样”“烹饪便捷” 的口碑提及率达 92%,产品负面咨询量下降 50%。

项目总结

本次营销通过 “场景锚定 - 内容种草 - 渠道联动” 的三维闭环策略,精准击中用户对肉类食品的核心需求与决策痛点,既强化了双汇集团 “国民餐桌守护者” 的品牌定位,又实现了曝光、口碑与全品类销量的三重增长。核心逻辑在于:以真实生活场景打破 “双汇 = 火腿肠” 的刻板认知,用 “专业权威 + 真实体验” 的内容建立用户对肉质安全的信任,再通过数据驱动的精准投放与 “线上引流 + 线下体验 + 即时配送” 的全渠道协同,缩短转化链路,最终让 “全产业链保障、全场景适配、全年龄覆盖” 的品牌价值深度渗透目标人群,为传统食品龙头品牌的创新增长提供了可复制的参考路径。

竞品参考

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